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2021-12-09
關于啤酒的歷史：
公元4世紀時，啤酒傳遍了整個北歐。啤酒種類開始變得豐富，其中英國人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。英國出現的一種黑啤酒也非常有名，與現代的黑啤酒已經很相似。公元1世紀，愛爾蘭人自行釀制出了一種跟現代的淡色啤酒相仿的啤酒。
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?啤酒的典型特征：
啤酒的典型特征：
表現在多方面。在色澤方面，大致分為淡色、濃色和黑色3種，不管色澤深淺，均應清亮、透明無渾濁現象;注入杯中時形成泡沫，應潔白、細膩、持久、掛杯;有獨特的酒花香味和苦味，淡色啤酒較明顯，且酒體爽而不淡，柔和適口，而濃色啤酒苦味較輕，具有濃郁的麥芽香味，酒體較醇厚;含有飽和溶解的CO2，有利于啤酒的起泡性，飲用后有一種舒適的刺激感覺;應長時間保持其光潔的透明度，在規(guī)定的保存期內，不應有明顯的懸浮物。
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青島啤酒是中國受到國際認可的啤酒品牌，創(chuàng)始于1903年。
1903年8月，來自英國和德國的商人聯合投資40萬馬克在青島成立了日耳曼啤酒公司青島股份公司，采用德國的釀造技術以及原料進行生產。古老的華夏大地誕生了一座以歐洲技術建造的啤酒廠--日爾曼啤酒股份公司青島公司。經過百年滄桑，這座較早的啤酒公司發(fā)展成為享譽世界的'青島啤酒'的生產企業(yè)--青島啤酒股份有限公司。
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